モツとニラの煮込みスープカリー

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ティストの1月のカレーは、「モツとニラの煮込みスープカリー」です。
居酒屋に行ったらモツ煮込みは好きでよく食べます。
それをスープカレーにするとは...。

モツがすごくやわらかくて、食べやすいです。
スープもあっさり味に変えているのかな?

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