札幌生まれのスープカレー、東京でブレーク寸前 本州資本「北海道へ逆進出も」
札幌生まれの料理「スープカレー」は道外に専門店が続々とでき、「今年はついに全国的ブーム到来か」といわれる状況だ。特に、東京では専門店が約二十店にまで増え、一つの駅の周辺で三店が競い合う"激戦区"も出現。別の地区では、油揚げ、かつお節などが入った和風のオリジナルメニューで人気の店もあり、将来の札幌への逆進出を狙っている。
ラーメンに札幌ラーメンがあるように、スープカレーも札幌の好みみたいのがあるかもしれません。小さい頃から鶏ガラスープのラーメンをラーメンとして食べてきたので、首都圏でヒットした味でも、札幌では受け入れられないケースもあります。
また、ラーメンとスープカレーは、よく比較されます。スープへのこだわりなど共通点もあるといいます。スープカレーのブームの下地に札幌ラーメンがあるともいわれています。
札幌に住んでいるので、ブームが全国的になっても変わりないのですが、逆進出してきたものがおいしいものであれば大歓迎ですね。東京で受け入れられるものなのか、東京オリジナルがどんなものなのか、楽しみでもあります。
pekoe
札幌は点在していますが、やや偏っています。
やはりカレー発祥の場所である北海道大学付近に多いです。
スープカレーのレトルトがボンカレーと並んで普通に売っているのは、札幌らしい光景なんですね。
札幌から進出した有名店は…、
横浜の「らっきょ」
http://www.spicegogo.com/
下北沢の「マジックスパイス」
http://www.magicspice.net/
とあるようです。
happydays
はじめまして。
札幌に旅行に行ったときにスープカレーを食べて以来、はまってます。
東京在住ですが、もっとブレイクしないかな~と期待しております。専門店が増えてきたとはいっても、わりと出店地域が集中しているので、もっとあちこちに(家の近所に!)出来てほしいです。レトルトももっと手に入りやすいといいなぁ。